Vegan Sans lactose Végétarien
cooking time

35 min

difficulty 1
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Vegan Sans lactose Végétarien

Le Meilleur Vol-au-Vent

Le Meilleur Vol-au-Vent

ETAPE 1

Préchauffez le four en suivant les instructions figurant sur l’emballage des feuilletés. Faites-les cuire juste avant de les servir.

ETAPE 2

Faites fondre le beurre végétalien dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit translucide et doré.

ETAPE 3

Ajoutez les champignons et faites-les frire pendant quelques minutes à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient bruns. Ajoutez l’ail et le persil et remuez pendant une minute. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

ETAPE 4

Déglacez avec le bouillon, baissez le feu et ajoutez la Pa’lais Cuisine – Bechamel et la feuille de laurier. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Mettez le couvercle sur la casserole et laissez mijoter à feu doux.

ETAPE 5

Faites frire le Just Like Chicken dans un peu de beurre végétalien dans une autre poêle. Entre-temps, formez des boulettes de haché végétal. Assaisonnez de sel et de poivre.

ETAPE 6

Ajoutez le Just Like Chicken à la sauce et faites frire les boulettes dans la même poêle jusqu’à ce qu’elles soient uniformément brunes. Ajoutez-les à la sauce.

ETAPE 7

Goûtez la sauce et terminez avec un trait de sherry, un peu de jus de citron et du persil haché.

ETAPE 8

Servir avec les feuilletés, des frites ou de la purée et une salade fraîche.

Pa'lais star

Pa’lais Cuisine Bechamel

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre de cuisson végétalien

1 oignon, finement haché

250 g de champignons, en petits morceaux

2 gousses d’ail, pressées ou coupées en dés

3 brins de persil, grossièrement hachés + extra pour finir

150 ml de bouillon de légumes

1 pot de Pa’lais Cuisine – Bechamel

2 feuilles de laurier

Une pincée de noix de muscade

1 paquet de Just Like Chicken Greenway

1 demi paquet de haché végétal Greenway

1 petit trait de sherry

Jus de citron, au goût

2 pâtes feuilletées vegan

Poivre noir et sel

Accompagnement : frites cuites au four ou purée de pommes de terre et salade fraîche avec échalotes finement hachées

toats