Vegan Sans lactose Végétarien
cooking time

30m

difficulty 1
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Lasagne bolognaise traditionnelle à la sauce tomate et au haché de tofu

Lasagne bolognaise traditionnelle à la sauce tomate et au haché de tofu

Etape 1

Préchauffez le four à 180°. Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Step 2

Coupez le chou-fleur verticalement en tranches de 1 à 1,5 cm d’épaisseur. Utilisez également les fleurons individuels.

Step 3

Frottez doucement les tranches de chou-fleur avec de la moutarde et posez-les sur la plaque du four. Saupoudrez de sauge hachée et assaisonnez de sel et de poivre. Ensuite, on les arrose d’huile d’olive.

Step 4

Mélangez les lanières de tempeh avec un peu d’huile d’olive et étalez-les sur la plaque de cuisson.

Step 5

Placez le plateau dans le four et faites cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit cuit et que les bords du chou-fleur et du bacon de tempeh commencent à dorer.

Step 6

Pendant ce temps, faites chauffer la Pa’lais Sauce Béchamel dans une petite casserole.

Step 7

Retirez la plaque du four et servez avec une cuillère de Pa’lais Sauce Béchamel.

Tip 1

Ajoutez des champignons sautés à la sauce, pour encore plus de saveur umami.

Tip 2

ajoutez du paprika fumé à la sauce, si vous aimez la saveur fumée.

Pa'lais star

Pa’lais Sauce Béchamel

Ingrédients

1 oignon, coupé en dés

2 gousses d’ail, pressées

1 paquet de tofu haché (180 gr)

1 grande carotte épaisse, coupée en petits cubes ou en fines rondelles

2 branches de céleri, en petits morceaux

1/2 c. à s. de harissa (ou de flocons de piment au goût)

1/2 c. à s. d’herbes provençales

1/2 c. à s. de paprika en poudre

Une pincée de cannelle et de cumin

Poivre de Cayenne au goût

1 boîte de tomates en dés + 1/2 boîte d’eau

8 feuilles de lasagnes (séchées)

1 pot de Pa’lais Sauce Béchamel

Huile d’olive, sauce de soja, poivre noir et (assaisonnement) sel

toats