Pa'lais star
Pa’lais Sauce Béchamel
30m
30m
Lasagne bolognaise traditionnelle à la sauce tomate et au haché de tofu
Lasagne bolognaise traditionnelle à la sauce tomate et au haché de tofu
Etape 1
Préchauffez le four à 180°. Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Step 2
Coupez le chou-fleur verticalement en tranches de 1 à 1,5 cm d’épaisseur. Utilisez également les fleurons individuels.
Step 3
Frottez doucement les tranches de chou-fleur avec de la moutarde et posez-les sur la plaque du four. Saupoudrez de sauge hachée et assaisonnez de sel et de poivre. Ensuite, on les arrose d’huile d’olive.
Step 4
Mélangez les lanières de tempeh avec un peu d’huile d’olive et étalez-les sur la plaque de cuisson.
Step 5
Placez le plateau dans le four et faites cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit cuit et que les bords du chou-fleur et du bacon de tempeh commencent à dorer.
Step 6
Pendant ce temps, faites chauffer la Pa’lais Sauce Béchamel dans une petite casserole.
Step 7
Retirez la plaque du four et servez avec une cuillère de Pa’lais Sauce Béchamel.
Tip 1
Ajoutez des champignons sautés à la sauce, pour encore plus de saveur umami.
Tip 2
ajoutez du paprika fumé à la sauce, si vous aimez la saveur fumée.
Ingrédients
1 oignon, coupé en dés
2 gousses d’ail, pressées
1 paquet de tofu haché (180 gr)
1 grande carotte épaisse, coupée en petits cubes ou en fines rondelles
2 branches de céleri, en petits morceaux
1/2 c. à s. de harissa (ou de flocons de piment au goût)
1/2 c. à s. d’herbes provençales
1/2 c. à s. de paprika en poudre
Une pincée de cannelle et de cumin
Poivre de Cayenne au goût
1 boîte de tomates en dés + 1/2 boîte d’eau
8 feuilles de lasagnes (séchées)
1 pot de Pa’lais Sauce Béchamel
Huile d’olive, sauce de soja, poivre noir et (assaisonnement) sel
