Vegan Sans lactose Végétarien
cooking time

30 min

difficulty 1
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Vegan Sans lactose Végétarien

Soupe de lasagnes à la sauce fromagère

Soupe de lasagnes à la sauce fromagère

Etape 1

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Faites frire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Etape 2

Ajoutez l’ail, la carotte et le céleri et faites frire pendant deux minutes. Assaisonnez avec du poivre et du sel.

Etape 3

Ajoutez le concentré de tomates, ainsi que les herbes de Provence et le laurier et faites frire pendant une minute.

Etape 4

Ajoutez la passata, ainsi que le bouillon de légumes. Portez à ébullition.

Etape 5

Cassez les feuilles de lasagnes en 4 et répartissez-les sur la soupe. Laissez cuire pendant quelques minutes. Remuez régulièrement pour que les feuilles de pâtes ne collent pas entre elles.

Etape 6

Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez les lentilles et le basilic frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Etape 7

Faites chauffer la Sauce Alfredo dans une casserole.

Etape 8

Répartissez la soupe dans deux grands bols et ajoutez la Sauce Alfredo sur chaque bol, en terminant par le basilic frais.

Tip 1 :

Vous n’aimez pas les lentilles ? Ajoutez du haché végétal frit.

Tip 2 :

Vous pouvez remplacer le céleri et la carotte par des champignons et du poivre.

Pa'lais star

Pa’lais Sauce Alfredo

Ingrédients

1 oignon jaune haché

2 gousses d’ail hachées

1 grande carotte coupée en 2

1 à 2 branches de céleri en rondelles

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

2 cuillères à café d’herbes de Provence

2 feuilles de laurier

500 grammes de passata ou de tomates en dés

1 litre de bouillon de légumes

6 feuilles de lasagne (séchées) ou de grandes bandes de pâtes larges

1 boite de lentilles

2 poignées de basilic frais + en mettre de côté pour le dressage

1 pot de Pa’lais Sauce Alfredo

Huile d’olive, poivre et sel

toats