Pa'lais star
Pa’lais Cuisine Pasta Sauce
30 min
30 min
Lasagnesoep met kaassaus
Lasagnesoep met kaassaus
Stap 1
Verhit wat olijfolie in een grote kookpot op middelhoog vuur. Bak de ui glazig.
Stap 2
Voeg de look, wortel en selder toe en bak een tweetal minuten. Kruid met peper en zout.
Stap 3
Voeg het tomatenconcentraat toe, samen met de Provençaalse kruiden en laurier en bak een minuutje mee.
Stap 4
Voeg de passata toe, samen met de groentenbouillon. Breng aan de kook.
Stap 5
Breek de lasagnevellen in 4 en verdeel over de soep. Laat in enkele minuten garen. Roer regelmatig zodat de pastavellen niet aan elkaar kleven.
Stap 6
Voeg wanneer de pasta gaar is de linzen en de verse basilicum toe. Kruid met peper en zout.
Stap 7
Verwarm de Pasta Sauce in een steelpan.
Stap 8
Verdeel de soep over twee grote kommen en lepel de Pasta Sauce over elke kom soep en werk af met verse basilicum.
Tip 1:
Geen fan van linzen? Voeg dan gebakken vegan gehakt toe.
Tip 2:
Vervang de selder en wortel door champignon & paprika.
Ingrediënten
1 gele ajuin, gesnipperd
2 tenen look, geperst
1 grote wortel, in halve maantjes
1 à 2 stengels groene selder, in maantjes
1 el tomatenconcentraat
2 tl Provençaalse kruiden
2 blaadjes laurier
500 gram Passata/tomatenblokjes
1 liter groentebouillon
6 lasagnevellen (gedroogd) of grote brede pastaslierten
1 blik linzen, gespoeld
2 handenvol verse basilicum+extra
1 potje Pa’lais Cuisine – Pasta Sauce
Olijfolie, peper en zout
