Etape 1

Préchauffez le four à 220° en chaleur tournante. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Etape 2

Mélangez la patate douce, les poivrons et l’oignon rouge avec une cuillère d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Etape 3

Répartissez les légumes en une seule couche sur la plaque de cuisson et placez-la au centre du four. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.

Etape 4

Versez un peu d’huile d’olive sur les tranches de pain. Placez-les au four pendant les 5 à 10 dernières minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Frottez la gousse d’ail sur chaque toast.

Etape 5

Tartinez chaque tranche de pain grillé d’une généreuse cuillerée de Pa’lais Ail & Fines Herbes.

Etape 6

Mélangez les légumes rôtis avec le basilic haché et répartissez-les sur les toasts. Terminez avec des feuilles de basilic et du poivre noir fraîchement moulu.

Tip 1

Egalement délicieux avec des betteraves rôties et du fenouil en garniture.

Tip 2

Remplacez le basilic par de la ciboulette, du persil plat ou de la menthe !