Vegan Lactosevrij Vegetarisch Sojavrij
cooking time

30m

difficulty 1
cooking time

30m

difficulty 1
Vegan Lactosevrij Vegetarisch Sojavrij

Herfstpizza bianco met shiitakesaus, chipolata en butternutpompoen

Herfstpizza bianco met shiitakesaus, chipolata en butternutpompoen

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180° hetelucht (of 200° boven- en onderwarmte).

Stap 2

Meng de plakjes butternut, paddenstoelen en rode ui met wat olijfolie, Provençaalse kruiden, peper en zeezout. Meng ook de stukjes Greenway chipolata met een klein beetje olijfolie.

Stap 3

Haal de pizzabodems uit de verpakking en rol uit op twee bakplaten, met het bijgeleverde bakpapier.

Stap 4

Besmeer elke bodem met enkele eetlepels Pa’lais Shiitake Saus en kruid met zwarte peper. Verdeel er de groenten en chipolata overheen.

Stap 5

Plaats in de oven en bak 20 minuten of tot wanneer het pizzadeeg goudbruin en krokant is en de groenten gaar zijn en bruine randjes krijgen.

Stap 6

Maak ondertussen de kruidenolie: Mix de blaadjes salie en peterselie met 4 eetlepels olijfolie, een flinke snuif zout en zwarte peper. Kruid bij met citroensap.

Stap 7

Haal de pizza uit de oven en werk af met enkele streepjes kruidenolie.

Tip 1

Deze pizza is ook heerlijk met de Pa’lais Alfredo of Pa’lais Bechamel

Tip 2

Maak deze pizza in de lente met groene asperges, geschaafde venkel of broccolini (bimi).

Pa'lais star

Pa’lais Shiitake Saus

Ingrediënten

400 gr butternutpompoen, in dunne plakjes van 2 à 3 mm

100 gram paddenstoelen (shiitake of cantharellen)

1 kleine rode ui, in fijne ringen

2 theelepels Provençaalse kruiden

1 pakje Greenway Chipolata, in stukken van 1 cm

1 potje Pa’lais Sauce Shiitake

2 rollen pizzadeeg

3 takjes salie

3 takjes peterselie

Citroensap naar smaak

Olijfolie, zwarte peper en zeezout

toats