Lactosevrij Vegan Vegetarisch
cooking time

30 min

difficulty 1
cooking time

30 min

difficulty 1
Lactosevrij Vegan Vegetarisch

No-Beef Burger met BBQ-saus, koolsla en aardappelwedges

No-Beef Burger met BBQ-saus, koolsla en aardappelwedges

STAP 1

Verwarm de oven voor op 210° hetelucht.

STAP 2

Meng de aardappelpartjes met olie en zout en verdeel over een bakplaat. Bak in 20 à 25 minuut gaar en krokant.

STAP 3

Voor de BBQ-saus: Meng de Pa’lais Cuisine – Cashew Sauce met mosterd, paprikapoeder en cayennepeper. Kruid met flink wat grof gemalen zwarte peper en grof zeezout.

STAP 4

Meng de wortel en witte kool met veganaise, yoghurt, rode ui en peterselie. Kruid met peper en zout.

STAP 5

Bak de burgers en hun buns volgens de aanwijzingen op de verpakking.

STAP 6

Lepel wat BBQ-saus op de onderste helft van het burgerbroodje. Leg er daar een blad krulsla en de gebakken burger op, gevolgd door enkele schijfjes tomaat, rode ui en augurk.

STAP 7

Lepel er wat BBQ-saus overheen en sluit af met een tweede blad krulsla en de bovenste helft van het broodje.

STAP 8

Serveer met de koolsla en de ovenfrietjes.

TIP 1

Ook lekker met wat koolsla op de burger.

TIP 2

Vervang de augurk door een lepel pickles voor extra smaak.

Pa'lais star

Pa’lais Cuisine Cashew Sauce

Ingrediënten

500 gram aardappelen, ongeschild in partjes

1/2e potje Pa’lais Cuisine – Cashew Sauce

1 à 2 theelepels mosterd

1/2e theelepel gerookt paprikapoeder

Snuifje cayennepeper

50 gram geraspte wortel

100 gram gesnipperde witte kool

1 eetlepel veganaise

1 eetlepel ongezoete plantaardige yoghurt

1/2 rode ui, in halve ringen + extra

Handvol krulpeterselie, gehakt

2 vegan burgers

2 burger buns

1 tomaat, in schijfjes

Vier blaadjes krulsla

1 grote augurk, in schijfjes

Rijstolie, zwarte peper en grof zeezout

toats