Pa'lais Stern
Pa’lais Cuisine Cashew Sauce
30 min
30 min
Burger mit BBQ-Sauce, Krautsalat und Kartoffelspalten
Burger mit BBQ-Sauce, Krautsalat und Kartoffelspalten
SCHRITT 1
Den Backofen auf 210° Heißluft vorheizen.
SCHRITT 2
Die Kartoffelspalten mit Öl und Salz vermischen und auf einem Backblech verteilen. 20 bis 25 Minuten backen, bis sie gar und knusprig sind.
SCHRITT 3
Für die BBQ-Sauce: Pa’lais Cuisine – Cashew Sauce mit Senf, Paprika und Cayennepfeffer verrühren. Mit reichlich grob gemahlenem schwarzen Pfeffer und grobem Meersalz würzen.
SCHRITT 4
Karotten und Weißkohl mit Veganaise, Joghurt, roten Zwiebeln und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
SCHRITT 5
Die Burger und Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken.
SCHRITT 6
Etwas BBQ-Sauce auf die untere Hälfte des Burgerbrötchens geben. Legen Sie ein Blatt Salat und den gebratenen Burger darauf, gefolgt von ein paar Scheiben Tomate, roter Zwiebel und Gurke.
SCHRITT 7
Etwas BBQ-Sauce darüber geben und mit einem zweiten Blatt krausen Salats und der oberen Brötchenhälfte abschließen.
SCHRITT 8
Mit dem Krautsalat und den Pommes servieren.
TIPP 1
Lecker auch mit etwas Krautsalat auf dem Burger.
TIPP 2
Ersetzen Sie die Essiggurken durch einen Löffel eingelgtes Gemüße.
Inhaltsstoffe
500 g Kartoffeln, ungeschält, in Scheiben geschnitten
1/2 Becher Pa’lais Cuisine – Cashew Sauce
1 – 2 TL Senf
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
Eine Prise Cayennepfeffer
50 g geriebene Karotte
100 g geschredderter Weißkohl
1 EL Veganaise
1 EL ungesüßter Joghurt auf Pflanzenbasis
1/2 rote Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten + extra
Eine Handvoll krause Petersilie, gehackt
2 vegane Burger
2 Burgerbrötchen
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
Vier Blätter Kopfsalat
1 große Essiggurke, in Scheiben geschnitten
Reisöl, schwarzer Pfeffer und grobes Meersalz
