Vegan Glutenvrij Lactosevrij Vegetarisch Sojavrij
cooking time

30 min

difficulty 1
cooking time

30 min

difficulty 1
Vegan Glutenvrij Lactosevrij Vegetarisch Sojavrij

Provençaalse tian met courgette, tomaat en basilicum

Provençaalse tian met courgette, tomaat en basilicum

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200° boven- en onderwarmte.

Stap 2

Meng de ui en look in een ronde ovenschaal (diameter 23 cm) met wat olie en zout. Bak 15 minuten tot wanneer de ui begint te kleuren.

Stap 3

Voeg de Pa’lais Sauce Bechamel toe, samen met 2 theelepels Provençaalse kruiden. Hou een klein deel van de verse kruiden apart voor de afwerking en voeg de rest toe aan de Bechamel. Meng goed.

Stap 4

Vul de ovenschaal met groenteschijfjes. Wissel telkens gele courgette, groene courgette en tomaat af. Dit gaat het gemakkelijkste door eerst een stapeltje te maken in je hand en het stapeltje dan te schikken in de ovenschaal. Herhaal tot wanneer de schaal gevuld is.

Stap 5

Druppel er voldoende olijfolie overheen, kruid met peper, zout en Provençaalse kruiden en bak 45 min in de oven of tot wanneer de groenten gaar zijn.

Stap 6

Plaats de laatste minuten nog even onder de grill voor een goudbruin korstje.

Stap 7

Werk af met verse kruiden en serveer.

Tip 1

Vervang de basilicum en platte peterselie eens door bieslook en oregano.

Tip 2

Wees creatief met de groenten: vervang de gele courgette ook eens door rode ui of de tomaat door paprika.

Pa'lais star

Pa’lais Bechamel Saus

Ingrediënten

1 yellow onion, chopped

2 garlic cloves, sliced

1/2 jar of Pa’lais Sauce Bechamel

2 teaspoons Provencal herbs + extra

A few sprigs of basil and parsley, chopped

1/2 yellow zucchini, cut into 4 mm slices

1/2 green zucchini, cut into 4 mm slices

4 to 5 plum tomatoes, cut into 4 mm slices

Olive oil, pepper and salt

toats