Glutenfrei Lactosefrei Vegetarisch Vegan
cooking time

30 min

difficulty 1
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Glutenfrei Lactosefrei Vegetarisch Vegan

Cremiger veganer Fischeintopf

Cremiger veganer Fischeintopf

Schritt 1

Etwas Olivenöl in einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten. Den Knoblauch zusammen mit dem Gemüse hinzufügen. 5 Minuten kochen, dabei regelmäßig umrühren.

Schritt 2

Thymian und Lorbeerblatt hinzugeben und gut mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die Brühe zusammen mit der Pa’lais Sauce Bechamel hinzugeben, gut umrühren und unter dem Deckel 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Den SoFish Fillets Salmon Style in einer Pfanne mit Olivenöl einige Minuten lang an (falls erforderlich).

Schritt 5

Den SoFish Fillets Salmon Style in Stücke schneiden und zusammen mit dem Dill zum Eintopf geben. Abschmecken und würzen.

Schritt 6

Noch ein paar Minuten zugedeckt köcheln lassen, damit sich die Aromen verteilen.

Tipp 1

Das Gemüse mit einem Schuss Weißwein ablöschen, bevor die Brühe dazugegeben wird.

Tipp 2

Kartoffeln direkt im Eintopf kochen und zusätzlich noch etwas Brühe hinzufügen.

Tipp 3

Mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.

Pa'lais Stern

Pa’lais Sauce Bechamel

Inhaltsstoffe

1 gelbe Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

1 große Karotte, in Scheiben geschnitten

2 Stangen grüner Sellerie, in Stücken

1/2 Stange Lauch, in halbe Ringe

2 frische Thymianzweige oder 1 TL getrockneter Thymian

2 Lorbeerblätter

500 ml Gemüsebrühe

1 Becher Pa’lais Sauce Bechamel

2 SoFish Fillets Salmon Style

Ein paar Zweige Dill, grob gehackt

Olivenöl, Pfeffer und Salz

toats