Pa'lais star
Pa’lais Cuisine Bechamel
30 min
30 min
Waterzooi uit de ‘zee’
Waterzooi uit de ‘zee’
Stap 1
Verhit wat olijfolie in een stoofpot op middelhoog vuur. Bak de ajuin glazig. Voeg de look toe, samen met de groenten. Bak 5 minuten, roer regelmatig.
Stap 2
Voeg tijm en laurier toe en kruid flink met peper en zout.
Stap 3
Voeg de bouillon toe, samen met de Pa’lais Cuisine – Bechamel, roer goed en laat 5 à 10 minuten sudderen onder deksel.
Stap 4
Bak (indien nodig) de Sofish Fillets enkele minuten in een pan met olijfolie.
Stap 5
Snijd de Sofish Fillets in stukken en voeg toe aan het stoofpotje, samen met de dille. Proef en kruid bij.
Stap 6
Laat nog enkele minuten sudderen onder deksel zodat de smaken zich verdelen.
Tip 1
Blus de groenten met een scheutje witte wijn voordat je de bouillon toevoegt.
Tip 2
Gaar de aardappelen rechtstreeks in het stoofpotje. Voeg daarvoor wat extra bouillon toe.
Tip 3
Serveer met gekookte aardappelen of puree.
Ingrediënten
1 gele ajuin, gesnipperd
1 teen look, geperst
1 grote wortel, in schijfjes
2 stengels groene selder, in stukjes
1/2e stengel prei, in halve ringen
2 verse takjes tijm of 1 tl gedroogde tijm
2 blaadjes laurier
500 ml groentenbouillon
1 potje Pa’lais Cuisine – Bechamel
2 porties Sofish Fillets Salmon Style
Enkele takjes dille, grofgehakt
Olijfolie, peper en zout
