Vegan Glutenvrij Lactosevrij Vegetarisch
cooking time

30 min

difficulty 1
cooking time

30 min

difficulty 1
Vegan Glutenvrij Lactosevrij Vegetarisch

Waterzooi uit de ‘zee’

Waterzooi uit de ‘zee’

Stap 1

Verhit wat olijfolie in een stoofpot op middelhoog vuur. Bak de ajuin glazig. Voeg de look toe, samen met de groenten. Bak 5 minuten, roer regelmatig.

Stap 2

Voeg tijm en laurier toe en kruid flink met peper en zout.

Stap 3

Voeg de bouillon toe, samen met de Pa’lais Sauce Bechamel, roer goed en laat 5 à 10 minuten sudderen onder deksel.

Stap 4

Bak (indien nodig) de Sofish Fillets enkele minuten in een pan met olijfolie.

Stap 5

Snijd de Sofish Fillets in stukken en voeg toe aan het stoofpotje, samen met de dille. Proef en kruid bij.

Stap 6

Laat nog enkele minuten sudderen onder deksel zodat de smaken zich verdelen.

Tip 1

Blus de groenten met een scheutje witte wijn voordat je de bouillon toevoegt.

Tip 2

Gaar de aardappelen rechtstreeks in het stoofpotje. Voeg daarvoor wat extra bouillon toe.

Tip 3

Serveer met gekookte aardappelen of puree.

Pa'lais star

Pa’lais Bechamel Saus

Ingrediënten

1 gele ajuin, gesnipperd

1 teen look, geperst

1 grote wortel, in schijfjes

2 stengels groene selder, in stukjes

1/2e stengel prei, in halve ringen

2 verse takjes tijm of 1 tl gedroogde tijm

2 blaadjes laurier

500 ml groentenbouillon

1 potje Pa’lais Sauce Bechamel

2 porties Sofish Fillets Salmon Style

Enkele takjes dille, grofgehakt

Olijfolie, peper en zout

toats