FAQ
Noch Fragen?

Hier findest du die Fragen, die am häufigsten gestellt werden. Man könnte fast „FAQ“ sagen.

Inhaltsstoffe

Woraus bestehen die Pa'lais-Produkte?

Die Hauptzutat all unserer Pa’lais-Produkte sind nachhaltig angebaute Cashew-Nüsse, aus denen wir pflanzliche Milch herstellen. Die genauen Zutaten können Sie unter jedem Artikel auf unseren Produktseiten nachlesen.

Ich habe gelesen, dass die Pa'lais-Produkte fermentiert sind. Was bedeutet das?

Fermentation wird bereits seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt zur Käseherstellung verwendet. Wir nutzen die selben althergebrachten Techniken für unsere Pa’lais-Artikel und stellen Alternativen zu klassischen Milchprodukten her. Zunächst verwandeln wir die nachhaltigen Cashew-Nüsse in Milch und fügen dieser dann die Fermente zu. Danach wird die Mischung erhitzt, so dass die Fermente arbeiten können und sich die Milch in eine cremige Substanz verwandelt. Der Geschmack, der Geruch und die Textur verändern sich zu einer cremigen Milchprodukt-Alternative, die wir Pa’lais nennen.

Sind die Pa'lais-Produkte vegan?

Ja, Pa’lais hat das Vegan-Zertifikat von V-Label seit 2020. Weder zur Herstellung von Pa’lais noch zur Herstellung der Pa’lais-Zutaten werden Tierprodukte verwendet.

Sind die Pa'lais-Produkte bio?

Ja, alle Pa’lais-Produkte sind seit 2018 durch Certisys bio-zertifiziert.

Wird Pa'lais-Produkten Zucker zugesetzt?

Fast alle unsere Pa’lais-Produkte kommen ohne zugefügten Zucker aus, mit der Ausnahme der Geschmacksrichtung Mango-Chili. Diese enthält Mango-Chutney 2,2% unraffiniertem biologischen Rohrzucker.

Lagerung

Bei welcher Temperatur muss ich die Pa'lais-Produkte lagern?

Alle Pa’lais-Produkte müssen im Kühlschrank bei maximal 7°C gelagert werden.

Kann ich Pa'lais einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt verzehren?

Wenn Sie die Pa’lais-Produkte in Ihren Gerichten verwendet haben, können Sie diese anschließend ohne Probleme einfrieren, wobei Sie sich natürlich an die normalen Tiefkühl-Richtlinien halten sollten. Jedoch empfehlen wir Ihnen nicht die Pa’lais-Produkte selbst einzufrieren, da die Gefahr besteht, dass sie ihre besten Qualitäten verlieren.

Gebrauch

Kann Pa'lais als Alternative zu Milchprodukten verwendet werden?

Ja, alle Pa’lais-Produkte sind 100% pflanzlich und daher hervorragende milchfreie Alternativen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können, selbst wenn sie laktoseintollerant sind oder unter einer Casein-Allergie leiden.

Wie verwende ich die Pa'lais-Saucen?

Alle Pa’lais-Saucen sind einfach im Gebrauch. Den Behälter vor Gebrauch schütteln, die Saucen auf schwacher Hitze für etwa drei Minuten erwärmen, bei Bedarf nachwürzen und ihren Lieblingsgerichten zufügen.

Kann ich die Pa'lais-Produkte nach dem Verfallsdatum noch verwenden?

Nein, wir empfehlen die Pa’lais-Produkte nicht nach dem Verfallsdatum zu verwenden. Nach dem Verfallsdatum können wir für die hervorragende Qualität unserer Produkte nicht mehr garantieren.

Wie lange kann ich die Pa'lais-Produkte nach dem Öffnen verwenden?

Nach dem Öffnen sollten Sie die Pa’lais-Produkte innerhalb von drei Tagen verzehren. Dannach können wir den hohen Qualitäts-Standard unserer Produkte nicht mehr garantieren.

Ich habe ein Paket Pa'lais-Sauce geöffnet und festgestellt, dass sich das Produkt getrennt hat. Ist das normal?

Ja, das ist absolut normal. All unsere Produkte sind 100% natürlich, deshalb kann es passieren, dass sich das Produkt trennt. Wir empfehlen den Behälter vor dem Gebrauch zu schütteln.

Verpackung

Sind die Pa'lais-Verpackungen recyclebar?

Ja, unsere Behälter sind 100% recyclebar und können nach Gebrauch in den Gelben-Sack geworfen werden, die Papier-Manschetten können in den Papiermüll und so auch recycled werden.

Kann ich Pa'lais in Großmenge kaufen?

Noch nicht, aber wir arbeiten daran.

Verpackung

Sind die Pa'lais-Verpackungen recyclebar?

Ja, unsere Behälter sind 100% recyclebar und können nach Gebrauch in den Gelben-Sack geworfen werden, die Papier-Manschetten können in den Papiermüll und so auch recycled werden.

Kann ich Pa'lais in Großmenge kaufen?

Noch nicht, aber wir arbeiten daran.

Produktion

Wo wird Pal'ais hergestellt?

Unsere Hauptzutat sind Bio-Cashewnüsse, die wir bei einem fairtrade Produzenten in Vietnam einkaufen. Pa’lais wird in unserer 100% veganen Produktionsstätte in Maldegem, Belgien hergestellt.

Inwiefern sind die Cashewnüsse von Pa'lais nachhaltig?

Alle Bio-Cashewnüsse, die für die Herstellung von Pa’lais benutzt werden, beziehen wir von einem Fairtrade-Produzenten aus Vietnam. Unser Produzent ist vom Sedex Members Ethical Trade Audit zertifiziert. Diese Wirtschaftsprüfungsorganisation garantiert die Exzellenz des Produktionsprozesses und die Arbeitsbedingungen der Angestellten (normale Arbeitszeiten, Mittagspausen, etc.). Die Nüsse werden mechanisch geschält, ohne jede Handarbeit.

Was sind die Allergene in Pa'lais?

Sind Pa'lais-Produkte glutenfrei?

Ja, alle Pa’lais-Produkte sind glutenfrei.

Sind Pa'lais-Produkte lactosefrei?

Ja, alle Pa’lais-Produkte sind 100% pflanzlich und somit frei von Milchprodukten, lactosefrei und ohne tierisches Eiweiß.

Welche Allergene sind in Pa'lais?

Menschen mit Nussallergie sollten unsere Produkte meiden. Die Hauptzutat all unserer Produkte sind Cashewnüsse und unsere Aufstriche enthalten Mandeln. Menschen mit Soja-Allergie sollten Sauce Alfredo und Sauce Shiitake meiden. Konsultieren Sie immer die Zutatenliste auf der Verpackung, mögliche Allergene sind fettgedruckt.

Sind Pa'lais-Produkte geeignet für Menschen mit Milchallergie?

Ja, alle Pa’lais-Produkte sind 100% pflanzlich und somit eignen sie sich für Menschen mit Milch- oder Caseinallergie.

Vorteile

Was sind die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung?

Eine ausgewogene pflanzliche Ernährung hat viele gesundheitliche Vorteile. Pflanzliche Produkte bieten zahlreiche Vitamine, Mineralien und Oxidantien. Zusätzlich stärkt eine ausgewogene pflanzliche Ernährung das Imunsystem, wirkt entzündungshemmend, senkt das Risiko von Herzproblemen, Gefäßkrankheiten und den Blutdruck.

Was sind die Vorteile von Pa'lais in einer pflanzlichen Ernährung?

All unsere Pa’lais-Produkte sind Eiweißreich (+/- 10% in den Aufstrichen) und Vitaminreich (B,E und K), aber salzarm (weniger als 1%), enhalten wenig Zucker, mit Ausnahme des Mango-Chil-Aufstrichs, und wenig gesättige Fettsäuren. Sie enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe. Pa’lais-Produkte haben den Nutri-Score A für die Aufstriche und B für die Saucen.

Diät

Sind alle Pa'las-Produklte für eine vegane oder vegetarische Ernährung?

Ja, alle Pa’lais-Produkte sind 100% pflanzlich und somit geeignet für Vegetarier und Veganer.

Allgemein

Wer steckt hinter Pa'lais?

Hinter Pa’lais steht kein Lebensmittelriese, sondern Laurent Jadot, ein veganer Unternehmer und Kevin Storms, ein Koch, der sich auf die pflanzliche Küche spezialisiert hat. Ihrer Erfahrung nach gab es keine milchfreien Alternativen, die gesund, natürlich und dazu noch cremig und köstlich waren. Also begaben sie sich auf die Suche nach einem solchen Produkt und nach monatelangen Experimenten in ihrer Laborküche fanden sie schließlich die Pa’lais-Methode. Natürlich war ihre Motivation ein solches Produkt für jedermann zugänglich anzubieten und so entwickelten sie die gesamte Produktpalette der Aufstriche und Saucen, die leicht zuverwenden, nachhaltig, vegan, cremig und köstlich sind.

Woher kommt der Name Pa'lais?

Zu diesem Thema gibt es mehrere Theorien. 1. Pa’lais enthält keine Milchprodukte („pas de lait“ -> Französisch für „keine Milch“). 2. Pa’lais-Produkte sind eine Gaumenfreude („palais“ -> Französisch für „Gaumen“). 3. Pa’lais ist royal.

Wo kann ich Pa'lais kaufen?

Pa’lais ist aktuell in verschiedenen Läden in Deutschland, Belgien, Frankreich und der Schweiz erhältlich. Schauen Sie auf unsere Geschäftsliste um den Laden zu finden der Ihnen am nächsten ist.

Kann ich Pa'lais auch für den professionellen Gebrauch erwerben?

Wenn Sie professionell in der Ernährungsbranche tätig sind, haben wir verschiedene milchfreie Aufstriche und Saucen, die Ihnen helfen können Ihre Küche in eine pflanzliche Küche zu verwandeln. Unsere Produkte sind für professionelle Lösungen für Ihre Kantine, Firma oder Lokal verfügbar. Klicken Sie hier um mit uns in Kontakt zutreten.

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