FAQ
Des questions ?

Voici les questions les plus fréquemment posées. On pourrait presque parler de “Foire aux Questions”.

Ingrédients

Que contiennent les produits Pa'lais ?

L’ingrédient principal de tous nos produits Pa’lais est la noix de cajou durable à partir de laquelle nous fabriquons notre lait végétal. Vous trouverez la liste complète des ingrédients sous chaque article de nos pages produits.

J'ai entendu dire que les produits Pa'lais sont fermentés, qu'est-ce que cela signifie ?

La fermentation est utilisée depuis des siècles pour fabriquer du fromage dans le monde entier, et nous utilisons ces mêmes techniques dans nos produits Pa’lais pour fabriquer nos substituts aux produits laitiers. Nous commençons par fabriquer du lait à partir de noix de cajou durables, puis nous ajoutons des ferments. Ensuite, nous chauffons le lait végétal pour permettre aux ferments de se disperser et de transformer le lait en une substance crémeuse. Les saveurs, odeurs et textures originales se transforment en une alternative laitière crémeuse que nous appelons Pa’lais.

Les produits Pa'lais sont-ils véganes/végétaliens ?

Oui, Pa’lais est certifié vegan par le V-Label depuis 2020. Aucun produit animal n’est utilisé pour fabriquer les produits Pa’lais, ni pour produire les ingrédients qui les composent.

Les produits Pa'lais sont-ils biologiques ?

Oui, tous les produits Pa’lais sont certifiés bio par Certisys depuis 2018.

Les produits Pa'lais contiennent-ils des sucres ajoutés ?

Presque tous nos produits sont sans sucre, à l’exception de la tartinade Mange & Piment, qui contient un chutney de mangue avec 2,2% de sucre de canne biologique non raffiné.

Conservation

À quelle température dois-je conserver les produits Pa'lais ?

Tous les produits Pa’lais doivent être conservés au réfrigérateur à une température maximale de 7°C.

Puis-je congeler les Pa'lais pour les réutiliser plus tard ?

Si vous avez incorporé nos produits Pa’lais dans vos préparation, vous pouvez congeler le plat à condition de respecter les directives générales de congélation. Toutefois, il est déconseillé de congeler les produits Pa’lais en tant que tels, car ils risquent de perdre leurs qualités.

Utilisation

Les produits Pa'lais peuvent-ils être utilisés comme alternatives aux produits laitiers ?

Oui, tous les produits Pa’lais sont 100 % végétaux et constituent donc des alternatives sans produits laitiers parfaites à inclure dans votre régime, même si vous êtes intolérant au lactose ou allergique à la caséine.

Comment dois-je utiliser les sauces Pa'lais ?

Toutes les sauces Pa’lais sont faciles à utiliser. Il suffit de secouer le pot avant l’ouverture, de faire chauffer la sauce à feux doux pendant environ 3 minutes dans un poêlons, de l’assaisonner à votre gout et de l’utiliser dans votre plat préféré.

Puis-je encore utiliser les produits Pa'lais après leur date d'expiration ?

Non, nous vous conseillons de ne pas utiliser nos produits après leur date d’expiration. Une fois la date dépassée, nous ne pouvons pas garantir le même niveau de qualité de nos produits.

Combien de temps puis-je utiliser les produits Pa'lais après l'ouverture du pot ?

Après ouverture, consommez les produits dans les 3 jours. Après ce délai, nous ne pouvons pas garantir le même niveau de qualité.

J'ai ouvert un pot de sauce Pa'lais et j'ai remarqué une séparation du produit, est-ce normal ?

Oui, c’est parfaitement normal. Tous nos produits sont 100% naturels, donc une séparation peut se produire. Nous vous recommandons de secouer les sauces avant de les ouvrir.

Emballage

Puis-je recycler mes emballages Pa'lais ?

Oui. Nos gobelets sont 100% recyclables et peuvent être jetés dans la poubelle de recyclage du plastique après usage. Nos pochettes en papier peuvent être jetées dans la poubelle à papier et donc également recyclées.

Puis-je acheter des Pa'lais en vrac ?

Pas encore, mais nous travaillons à rendre cela possible à l’avenir.

Emballage

Puis-je recycler mes emballages Pa'lais ?

Oui. Nos gobelets sont 100% recyclables et peuvent être jetés dans la poubelle de recyclage du plastique après usage. Nos fourreaux en carton peuvent être jetées dans la poubelle à papier et donc également recyclées.

Puis-je acheter des Pa'lais en vrac ?

Pas encore, mais nous travaillons à rendre cela possible.

Production

D'où viennent les produits Pa'lais ?

Notre ingrédient principal sont les noix de cajou biologiques, elles proviennent d’un producteur de commerce équitable au Vietnam. La production de Pa’lais a lieu dans notre atelier 100% végétal à Maldegem, en Belgique.

En quoi les noix de cajou utilisées par Pa'lais sont-elles durables ?

Toutes les noix de cajou biologiques utilisées dans la production de Pa’lais proviennent d’un producteur de commerce équitable au Vietnam. Notre producteur est également certifié par le Sedex Members Ethical Trade Audit. Cet audit garantit l’excellente qualité des processus de production et les conditions de travail des employé•e•s (horaires normaux, pauses déjeuner, etc.). Les noix sont décortiquées par une machine, sans aucune intervention manuelle.

Quels sont les allergènes du Pa'lais ?

Les produits Pa'lais sont-ils sans gluten ?

Oui, tous les produits Pa’lais sont sans gluten.

Les produits Pa'lais sont-ils sans lactose ?

Oui, tous les produits Pa’lais sont 100% végétaux et donc sans produits laitiers, naturellement sans lactose et sans protéines animales.

Quels sont les allergènes présents dans les produits Pa'lais ?

Les personnes souffrant d’une allergie aux noix doivent éviter nos produits. L’ingrédient principal de tous nos produits est la noix de cajou et nos pâtes à tartiner contiennent également des amandes. Les personnes souffrant d’une allergie au soja doivent éviter la Sauce Alfredo et la Sauce Shiitake. Vérifiez toujours la liste des ingrédients sur l’emballage. Pa’lais mentionne les allergènes possibles en gras sur ses emballages.

Les produits Pa'lais peuvent-ils être consommés par des personnes allergiques aux produits laitiers ?

Oui, tous nos produits sont 100 % d’origine végétale et conviennent donc aux personnes allergiques aux produits laitiers ou à la caséine.

Bénéfices

Quels sont les avantages d'un régime à base de plantes ?

Un régime équilibré à base de plantes est bon pour la santé de plusieurs façons. Les aliments d’origine végétale fournissent de nombreuses vitamines, minéraux et anti-oxydants. En outre, un régime équilibré à base de plantes soutient le système immunitaire, réduit les risques d’inflammations, diminue les risques de problèmes cardiaques et de pression sanguine, et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Quels sont les avantages d'inclure les produits Pa'lais dans une alimentation saine ?

Tous nos produits Pa’lais sont riches en protéines (+/- 10% dans les tartinades) et en vitamines (B, E et K), mais pauvres en sel (moins de 1 %) et en sucre (sauf la tartinade Mangue & Piment), et pauvres en graisses saturées. Ils ne contiennent pas non plus d’ingrédients artificiels. Les produits Pa’lais ont un Nutri-Score A pour les tartinades et B pour les sauces.

Régime alimentaire

Les produits Pa'lais conviennent-ils aux végétariens et aux végétaliens ?

Oui, tous nos produits sont 100% végétaux et conviennent donc aux végétariens et aux végétaliens.

Général

Qui est derrière Pa'lais ?

Derrière Pa’lais, pas de géant de l’agroalimentaire. Laurent Jadot, un entrepreneur vegan, et Kevin Storms, un chef spécialisé dans la cuisine à base de plantes, tiennent la barre de Pa’lais. Ils se sont rendu compte que personne ne fabriquait de produits non-laitiers qui soient non seulement naturels et sains, mais aussi savoureux et crémeux. Ils ont donc retroussé leurs manches et ont décidé de créer les leurs dans leur laboratoire alimentaire. Là, ils ont mené leurs recherches pour créer des alternatives végétales aux produits laitiers, avec du goût et des qualités nutritionnelles. Après des mois d’expérimentation, ils ont décidé de mettre ces produits à la disposition de tous.

D'où vient le nom Pa'lais ?

Plusieurs théories circulent, les voici en vrac. 1. Il n’y a pas de lait dans Pa’lais. 2. Pa’lais est un bonheur pour le palais . 3. Pa’lais est royal.

Où puis-je acheter des produits Pa'lais ?

Pa’lais est actuellement disponible dans plusieurs points de vente en Belgique, en France, en Allemagne et en Suisse. Consultez notre liste de points de vente pour trouver le magasin le plus proche de chez vous.

Puis-je également acheter des produits Pa'lais en tant que professionnel ?

Si vous êtes un professionnel du secteur alimentaire, nous avons plusieurs tartinades et sauces sans produits laitiers pour transformer votre atelier en une cuisine végétale. Nos produits sont disponibles en solutions professionnelles pour votre établissement, votre cantine ou votre entreprise. Cliquez ici pour nous contacter.

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