Lactosefrei Vegetarisch Sojafrei Vegan
cooking time

25 min

difficulty 1
cooking time

25 min

difficulty 1
Lactosefrei Vegetarisch Sojafrei Vegan

Nachos gefüllt mit würzigem Seitan-Hackfleisch, Käsesauce und Tomaten-Jalapeno-Salsa

Nachos gefüllt mit würzigem Seitan-Hackfleisch, Käsesauce und Tomaten-Jalapeno-Salsa

Schritt 1

Den Backofen auf 200° vorheizen.

Schritt 2

Das Seitan-Hackfleisch in etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Mit Tex-Mex-Kräutern, Pfeffer und Salz würzen.

Schritt 3

Die Sauce Alfredo in einem Kochtopf erhitzen und den veganen Cheddar hinzufügen. Den Cheddar unter Rühren schmelzen lassen. Falls erforderlich, mit einem Schneebesen schlagen, um eine homogene Masse zu erhalten.

Schritt 4

Die Hälfte der Nachos in eine ofenfeste Form geben. Die Hälfte der Sauce Alfredo auf den Nachos verteilen und die Hälfte des Seitan-Hackfleischs darüber löffeln. Mit einer zweiten Schicht Nachos, Sauce Alfredo und Seitan-Hackfleisch wiederholen.

Schritt 5

Für 10 Minuten in den Ofen schieben oder bis die Ecken der Nachos anfangen, Farbe zu bekommen.

Schritt 6

In der Zwischenzeit die Salsa zubereiten: Die Tomaten mit der Jalapeno und der Zwiebel mischen. Mit dem Saft von 0,5 bis 1 Limette und einem Esslöffel Olivenöl mischen. Einen Teil des Korianders und der Minze unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7

Die warmen Nachos mit der Salsa, den restlichen frischen Kräutern, Pfeffer und Salz anrichten. Sofort servieren!

Tipp 1

Auch köstlich mit einigen Würfeln Avocado oder einem Löffel Guacamole darüber.

Tipp 2

Ersetze die Nachos durch Süßkartoffelchips.

Pa'lais Stern

Pa’lais Sauce Alfredo

Inhaltsstoffe

1 Päckchen De Hobbit Seitan-Hackfleisch (200 g)

1 großzügiger Esslöffel Tex-Mex-Kräuter

1 Becher Pa’lais Sauce Alfredo

100 g veganer Cheddar, gerieben

250 g Nacho-Chips

2 Handvoll Kirschtomaten, halbiert

Jalapeno-Scheiben (im Glas), nach Geschmack

2 Frühlingszwiebeln und 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 Limette

Ein Bund Koriander, Blätter und Stiele fein gehackt

Ein Strauß Minze, Blätter fein gehackt

Olivenöl, Pfeffer und Salz.

toats