Vegan Lactosevrij Vegetarisch Sojavrij
cooking time

25 min

difficulty 1
cooking time

25 min

difficulty 1
Vegan Lactosevrij Vegetarisch Sojavrij

Loaded nacho’s met kruidig seitangehakt, kaassaus en tomaat-jalapeno salsa

Loaded nacho’s met kruidig seitangehakt, kaassaus en tomaat-jalapeno salsa

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°.

Stap 2

Bak het seitangehakt in wat olie op middelhoog vuur. Kruid met tex-mex kruiden, peper en zout.

Stap 3

Verwarm de Sauce Alfredo in een steelpan en voeg de vegan cheddar toe. Laat al roerend de cheddar smelten. Klop indien nodig met een garde om er een homogeen geheel van te maken.

Stap 4

Doe de helft van de nacho’s in een ovenvaste schaal. Verdeel de helft van de Sauce Alfredo over de nacho’s en lepel er de helft van het seitangehakt over. Herhaal met een tweede laag nacho’s, Sauce Alfredo en seitangehakt.

Stap 5

Plaats 10 minuten in de oven of tot wanneer de hoekjes van de nacho’s beginnen te kleuren.

Stap 6

Maak ondertussen de salsa: meng de tomaten met de jalapeno en ui. Meng met het sap van 0,5 à 1 limoen en een lepeltje olijfolie. Roer er een deel van de koriander en munt onder en kruid met peper en zout.

Stap 7

Werk de warme nachoschotel af met de salsa, de rest van de verse kruiden, peper en zout. Serveer onmiddellijk!

Tip 1

Ook lekker met wat blokjes avocado of een lepel guacamole erbovenop.

Tip 2

Vervang de nacho’s eens door zoete aardappelfrieten.

Pa'lais star

Pa’lais Alfredo Saus

Ingrediënten

1 pakje De Hobbit seitangehakt (200 gram)

1 flinke eetlepel tex-mex kruiden

1 potje Pa’lais Sauce Alfredo

100 gram vegan cheddar, geraspt

250 gram nacho chips

2 handenvol kerstomaten, gehalveerd

Schijfjes jalapeno (in bokaal), naar smaak

2 lente-uitjes en 1 kleine rode ui, fijngesneden

1 limoen

Een bosje koriander, blaadjes en steeltjes fijngehakt

Een bosje munt, blaadjes fijngehakt

Olijfolie, peper en zout

toats