Etape 1

Préchauffez le four à 200°.

Etape 2

Faites revenir le seitan haché dans un peu d’huile à feu moyen. Assaisonnez d’épices tex-mex, de sel et de poivre.

Etape 3

Faites chauffer la Pasta Sauce dans une casserole et ajoutez le cheddar végétalien. Laissez le fondre en remuant. Si besoin, fouettez au fouet afin d’obtenir un ensemble homogène.

Etape 4

Déposez la moitié des nachos dans un plat allant au four. Répartissez la moitié de la Pasta Sauce sur les nachos et versez dessus la moitié du seitan haché. Répétez avec une deuxième couche de nachos, Pasta Sauce et seitan haché.

Etape 5

Mettez au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les coins des nachos commencent à dorer.

Etape 6

Pendant ce temps, préparez la salsa : mélangez les tomates avec le jalapeño et l’oignon. Mélangez avec le jus d’un demi citron vert ou un entier et une cuillerée d’huile d’olive. Incorporez un peu de coriandre et de menthe et assaisonnez de sel et de poivre.

Etape 7

Terminez le plat de nachos chauds avec la salsa, le reste de la coriandre et de la menthe, du sel et du poivre. Servez immédiatement!

Tip 1

C’est également délicieux avec quelques cubes d’avocat ou une cuillerée de guacamole.

Tip 2

Vous pouvez remplacer les nachos par des chips de patate douce.