Lactosefrei Vegetarisch
cooking time

25m

difficulty 1
cooking time

25m

difficulty 1
Lactosefrei Vegetarisch

Vegan Mac-And-Cheese mit Brokkoli und knuspriger Panko-Looko-Kruste

Vegan Mac-And-Cheese mit Brokkoli und knuspriger Panko-Looko-Kruste

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Nudeln in Salzwasser gar kochen, abgießen und 50ml Nudelwasser auffangen.

Schritt 3

Die Brokkoliröschen und den Stiel 4 minuten in Salzwasser blanchieren.

Schritt 4

Die Häfte des Brokkolis mit einer Gabel in einem Kochtopf zerdrücken und die Pa’lais Sauce Alfredo hinzufügen.

Schritt 5

Die Nudeln und den restlichen Brokkoli untermischen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

In einer Schüssel das Panko, mit einem Esslöffel Olivenöl, dem Knoblauch Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 7

Die Nudelmischung in eine Auflaufform geben und mit dem Panko bestreuen.

Schritt 8

Den Nudelauflauf 15 minuten im Ofen backen, bis der Panko braun wird und die Nudeln wieder warm sind. Sollte der Panko nicht braunwerden, den Backofengrill einschalten und die Schüssel auf eine höhere Schiene schieben. Vorsicht: Unbedignt im Auge behalten, der Panko kann so schnell verbrennen.

Tipp 1

Oregano zu den Makkaroni und Paprika zur Pankokruste geben. Köstlich!

Tipp 2

Etwas veganen Käse unter die Pankobrösel geben.

Tipp 3

Auch lecker mit (halbem) Blumenkohl statt Brokkoli!

Pa'lais Stern

Pa’lais Sauce Alfredo

Inhaltsstoffe

250g Makkaroni oder andere kleine Nudelformen

1 Brokkoli, in kleinen Röschen und den Stiel geschält und gewürfelt

1 Becher Pa’lais Sauce Alfredo

350g Panko (Japanische Semmelbrösel)

1 Knoblauchzehe, gepresst

Olivenöl, Pfeffer und Salz

toats