Vegan Lactosevrij Vegetarisch
cooking time

25m

difficulty 1
cooking time

25m

difficulty 1
Vegan Lactosevrij Vegetarisch

Vegan Mac ’n Cheese, broccoli en krokante panko-lookkorst

Vegan Mac ’n Cheese, broccoli en krokante panko-lookkorst

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C. Breng twee kookpotten met gezouten water aan de kook.

Stap 2

Kook de pasta gaar in gezouten water. Houd 50 ml kookvocht apart en giet de pasta af.

Stap 3

Kook de broccoliroosjes en blokjes voor 4 minuten in gezouten water.

Stap 4

Plet de helft van de broccoli in één van de gebruikte kookpotten. Voeg er de Pa’lais Alfredo Saus aan toe, samen met 50ml pastakookvocht.

Stap 5

Meng er de pasta en de rest van de broccoli onder en kruid flink met peper en zout.

Stap 6

Meng de panko in een kommetje met een lepel olijfolie, geperste look, peper en zout.

Stap 7

Giet de pasta in een ovenschaal en werk af met de panko.

Stap 8

Bak de macaronischotel 15 minuten in de oven of totdat de panko bruin is en de pasta warm. Kleurt de panko niet? Plaats de schotel iets hoger in de oven of zet de grill aan. Blijf dan wel in de buurt zodat de panko niet aanbrandt!

Tip 1

Voeg oregano toe aan de macaroni en paprikapoeder aan de panko-korst. Heerlijk!

Tip 2

Meng de panko-korst met wat geraspte vegan kaas.

Tip 3

Ook lekker met (een halve) bloemkool ipv broccoli.

Pa'lais star

Pa’lais Alfredo Saus

Ingrediënten

250 gr macaroni of andere kleine pastavormpjes

1 broccoli, in kleine roosjes en de stam geschild en in blokjes

1 potje Pa’lais Alfredo Saus

35 gr panko (Japanse broodkruimels)

1 teentje look, geperst

Olijfolie, peper en zout

toats