Vegan Sans lactose Végétarien
cooking time

25 min

difficulty 1
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Vegan Sans lactose Végétarien

Coquilles géantes farcies aux épinards crémeux

Coquilles géantes farcies aux épinards crémeux

Etape 1

Faites cuire les coquilles al dente dans de l’eau salée. Gardez une tasse d’eau de cuisson. Rincez les pâtes sous l’eau froide.

Etape 2

Préchauffez le four à 180°.

Etape 3

Faites revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide dans une grande poêle avec de l’huile d’olive, à feu moyen. Ajouter l’ail et faire frire jusqu’à ce que l’ail se colore.

Etape 4

Ajoutez les épinards, ainsi qu’une pincée de noix de muscade et un filet de liquide de cuisson si nécessaire. Assaisonnez avec du poivre et du sel.

Etape 5

Incorporez trois cuillères de Sauce Alfredo Pa’lais aux épinards, ainsi que la moitié de la mozzarella vegan. Goûtez et assaisonnez. Ajoutez un peu de liquide de cuisson si nécessaire.

Etape 6

Répartir le reste de la sauce Alfredo dans le fond d’un plat à four. Remplir chaque coquille d’une cuillerée du mélange épinards-fromage vegan. Placez les pâtes dans le plat de cuisson et saupoudrez avec le reste de la mozzarella.

Etape 7

Mettez au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que les pâtes et la sauce soient chaudes. Ensuite, placez-les sous le gril pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage prenne une couleur dorée.

Tip 1

N’hésitez pas à remplacer la mozzarella vegan par un autre fromage végétalien râpé.

Tip 2

Remplacez les épinards par des cubes de courgette frits ou des cubes d’aubergine.

Pa'lais star

Pa’lais Sauce Alfredo

Ingrédients

20 coquilles géantes

2 échalotes hachées

1 gousse d’ail pressée

300 grammes d’épinards rincés et coupés

Une pincée de noix de muscade

1 pot de Sauce Alfredo Pa’lais

100 grammes de mozzarella vegan râpée (ou autre fromage végétalien râpé)

Huile d’olive, poivre et sel

Servir avec une salade de roquette et des tomates

toats