Etape 1

Préchauffez le four à 220° en chaleur tournante.

Etape 2

Mélangez les cubes de patates douces avec l’huile de riz, le poivre, le gros sel marin et le cumin. Répartissez-les sur une petite plaque à pâtisserie et placez au four pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.

Etape 3

Faites revenir les champignons dans une poêle avec de l’huile à feu moyen. Une fois qu’ils sont dorés, ajoutez l’ail. Cuisez l’ail encore deux minutes. Placez dans un bol et réservez.

Etape 4

Dans la même poêle, faites revenir le seitan haché dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Placez dans un bol et réservez.

Etape 5

Essuyez la poêle avec du papier absorbant et faites cuire les wraps quelques secondes de chaque côté.

Etape 6

Pendant ce temps, faites chauffer la Pa’lais Cuisine – Shiitake Sauce dans une casserole.

Etape 7

Répartissez les légumes et le seitan sur les wraps. Versez un peu de Sauce Shiitake dessus et finissez avec l’oignon rouge et le persil plat.

Etape 8

Assaisonnez généreusement de poivre et de gros sel marin.

Tip 1

C’est aussi délicieux avec quelques flocons de piment pour un goût plus épicé.

Tip 2

Vous pouvez aussi accompagner d’une poignée de roquette.