Stap 1

Maak met twee lepeltjes of met je handen 12 à 15 kleine balletjes van de Pa’lais Garlic & Fine Herbs.

Stap 2

Rol ze door de gehakte pistachenootjes.

Stap 3

Schik de schijfjes citrus op twee (of drie) borden en verdeel er de fijngesneden venkel en de waterkers over.

Stap 4

Verdeel de pistache-Pa’lais balletjes over de salade en strooi er granaatappelpitjes en gehakte pistachenoten overheen.

Stap 5

Kruid flink met peper en grof zeezout en werk af met enkele druppels olijfolie.

Tip 1

Ook lekker pittig met rode ui of wat chilivlokken erover.

Tip 2

Vang het citrussap op, meng met wat olijfolie, peper en zout en je hebt een heerlijke dressing.