Glutenvrij Lactosevrij Vegetarisch
cooking time

15m

difficulty 1
cooking time

15m

difficulty 1
Glutenvrij Lactosevrij Vegetarisch

Geroosterde bloemkoolsteaks met mosterd, salie en tempeh spek

Geroosterde bloemkoolsteaks met mosterd, salie en tempeh spek

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°. Bedek een bakplaat met bakpapier.

Stap 2

Snijd de bloemkool verticaal in plakken van 1 à 1,5 cm dik. Gebruik ook de losse roosjes.

Stap 3

Wrijf de bloemkool plakken voorzichtig in met mosterd en leg ze op de bakplaat. Strooi er de gehakte salie overheen en kruid met peper en zout. Sprenkel er vervolgens olijfolie overheen.

Stap 4

Meng de reepjes tempeh met wat olijfolie en verdeel ook deze over de bakplaat.

Stap 5

Plaats de bakplaat in de oven en bak 25 minuten totdat de bloemkool gaar is en de randen van de bloemkool en de tempeh goudbruin beginnen te kleuren.

Stap 6

Verhit ondertussen de Pa’lais Bechamel Saus in een steelpannetje.

Stap 7

Haal de bakplaat uit de oven en serveer ze met een flinke lepel Pa’lais Bechamel Saus.

Tip

Geen salie in huis? Ook heerlijk met oregano en nootmuskaat!

Pa'lais star

Pa’lais Bechamel Saus

Ingrediënten

1 kleine bloemkool (of een halve grote)

3 tot 4 el milde (graantjes)mosterd

2 handenvol salieblaadjes, fijngehakt

1/2 potje Pa’lais Bechamel Saus + extra

1 pakje tempeh spek, in reepjes

Olijfolie, peper en zout

toats