Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°. Bedek een bakplaat met bakpapier.

Stap 2

Snijd de bloemkool verticaal in plakken van 1 à 1,5 cm dik. Gebruik ook de losse roosjes.

Stap 3

Wrijf de plakjes bloemkool voorzichtig in met mosterd en leg ze op de bakplaat. Strooi er de gehakte salie overheen en kruid met peper en zout. Sprenkel er vervolgens olijfolie overheen.

Stap 4

Meng de reepjes tempeh met wat olijfolie en verdeel ook deze over de bakplaat.

Stap 5

Plaats de bakplaat in de oven en bak 25 minuten totdat de bloemkool gaar is en de randen van de bloemkool en de tempeh goudbruin beginnen te kleuren.

Stap 6

Verhit ondertussen de Pa’lais Cuisine – Bechamel in een steelpannetje.

Stap 7

Haal de bakplaat uit de oven en serveer de bloemkool steaks met een flinke lepel Pa’lais Cuisine – Bechamel.

Tip

Geen salie in huis? Ook heerlijk met oregano en nootmuskaat!