Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Den Blumenkohl senkrecht in 1-1,5cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Blumenkohlscheiben mit Senf einstreichen, mit Salbei bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen, und mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 4

Die Tempehstreifen mit etwas Olivenöl ummanteln und gemeinsam mit dem Blumenkohl flach auf dem Backblech verteilen.

Schritt 5

Das Blech in den Ofen schieben und 25 Minuten backen, bis der Blumenkohl gar ist und die Ränder des Blumenkohls und des Tempeh-Specks beginnen, goldbraun zu werden.

Schritt 6

Die Pa’lais Cuisine – Bechamel in einem kleinen Topf erwärmen.

Schritt 7

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und mit je einem Löffel Pa’lais Cuisine – Bechamel.

Tipp

Kein Salbei im Haus? Auch lecker mit Oregano und Muskatnuss!