Pa'lais star
Pa’lais Cuisine Bechamel
15m
15m
Steaks de chou-fleur rôtis à la moutarde, à la sauge et au bacon de tempeh
Steaks de chou-fleur rôtis à la moutarde, à la sauge et au bacon de tempeh
Etape 1
Préchauffez le four à 180°. Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Etape 2
Coupez le chou-fleur verticalement en tranches de 1 à 1,5 cm d’épaisseur. Utilisez également les fleurons individuels.
Etape 3
Frottez doucement les tranches de chou-fleur avec de la moutarde et posez-les sur la plaque du four. Saupoudrez de sauge hachée et assaisonnez de sel et de poivre. Arrosez le tout d’huile d’olive.
Etape 4
Mélangez les bandes de tempeh avec un peu d’huile d’olive et étalez-les sur la plaque de cuisson.
Etape 5
Placez le plateau dans le four et faites cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit cuit et que les bords du chou-fleur et du lard de tempeh commencent à dorer.
Etape 6
Pendant ce temps, faites chauffer la Pa’lais Cuisine – Bechamel dans une petite casserole.
Etape 7
Retirez la plaque du four et servez avec une cuillère de Pa’lais Cuisine – Bechamel.
Tip
Pas de sauge a la maison ? Cette recette est également délicieuse avec de l’origan et de la noix de muscade !
Ingrédients
1 petit chou-fleur (ou la moitié d’un grand chou-fleur)
3 à 4 cuillères à soupe de moutarde douce (en grain)
2 poignées de feuilles de sauge, finement hachées
1 demi pot de Pa’lais Cuisine – Bechamel. En mettre de côté pour le dressage.
1 paquet de bacon de tempeh, en lanières
Huile d’olive, poivre et sel
